Баклажаны с помидорами рецепты на зиму

Лето - самая настоящая пора для заготовок на зиму. Сегодня я хочу поделиться рецептом отличной закуски из баклажанов и помидоров. Блюдо просто незаменимое к мясу, птице или рыбе! Салат из запеченных баклажанов, помидоров и перца невероятно вкусный и полезный.

15 вкуснейших рецептов баклажанов с помидорами на зиму

Не определен. Баклажаны моем,режем кольцами,бланшируем пару минуток в оч соленой воде,чтобы ушла горечь и чтоб баклажаны впитывали меньше масла при обжарке,затем обжариваем в масле. Укладываем в баночку слоями: баклажаны,измельченный чесночек,зелень,помидорки порезаные кружочками,повторяем всё несколько раз. Придавливаем кулачком,чтоб не было пустот в банке между слоями. Стирилизуем минут ,закручиваем,либо просто пластиковую крышку,охлаждаем и в холодильник. Войти на сайт.

Баклажаны с помидорами на зиму — салат «Минутка» для ленивых

Закуска из баклажанов с помидорами на зиму

Салат из баклажанов с помидорами на зиму

Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком

Салат из баклажанов с перцем, помидорами и луком на зиму

Баклажаны с помидорами на зиму без стерилизации

С наступлением осени баклажаны и помидоры можно встретить практически на каждом столе, и это отличный повод порадовать себя и своих близких овощной вкуснятиной. Баклажаны с помидорами — замечательная комбинация, которая предлагает массу вариантов для кулинарных экспериментов. Яркий вкус сочных помидоров отлично сочетается с нежными и нейтральными по вкусу баклажанами, позволяя использовать два этих овоща в самых разнообразных блюдах.