Бешбармак из свинины пошаговый рецепт с картошкой
Бешбармак из свинины
Если вы считаете себя убежденным мясоедом, приготовьте бешбармак классический по нашему рецепту. Если же вы вообще никогда не слышали о таком блюде, то сделайте это, хотя бы из любопытства и желания получить новые гастрономические впечатления. Кстати, придумали бешбармак тысячи лет назад кочевники, жившие на территории современного Казахстана: на остановках в пути они могли приготовить в котле на костре мясо и сопроводить его тонкими лепешками из простейшего теста, которые не пеклись, а варились.
Бешбармак - казахское национальное блюдо насколько мне известно, - это скорее русский вариант названия этого кушанья. Казахские и другие кочевые племена не использовали во время еды столовые приборы, а брали мясо руками - отсюда и название :- Блюдо готовится из баранины, говядины и конины. Поскольку, конина не всем доступна, бешбармак можно готовить, из соображений доступности, из баранины и говядины или из одного вида мяса. Желаю всем приятного аппетита! Ну а пользоваться столовыми приборами в домашних условиях, конечно, не возбраняется Варить ,5 часа при слабом кипении, прикрыв крышкой, пока мясо не станет мягким и будет очень легко отделяться от кости.
- Состав / Ингредиенты:
- Автор: Алина Бирюкова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Previous publication.
- Автор: Наталья, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
- Как приготовить бешбармак по классическому рецепту
- Бешбармак из свинины с картошкой прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев!
- Бешбармак из свинины, конечно, русифицированный вариант традиционного казахского блюда, ведь известно, что это мясо — табу для мусульман.
- Время подготовки: 2 часа. Время приготовления: 20 мин.
- Бешбармак по-казахски с лепёшками
- Мясо и кортошку сразу надо резать кусочками. Эт вкуснее будет.
- Мясо порезать на небольшие куски, выложить в кастрюлю и залить водой, чтобы уровень жидкости был выше мяса на см.
- Бешбармак - мясное блюдо, которое получатся ароматным и сытным. А приготовить его можно очень быстро.
