Если не поднялась опара что делать
Почему не поднимается дрожжевое тесто - исправляем ошибки
Как правильно разводить сухие дрожжи и ставить опару. Сухие дрожжи считаются своего рода разрыхлителем теста биологического происхождения. Данный продукт можно встретить на полках практически всех магазинов. Даже гранулированные дрожжи имеют различные виды, от которых зависит способ их применения Сытное ТВ.
Приближается Пасха, так что к воскресенью украинцы будут выпекать необходимый атрибут праздника - паски. И несмотря на то, что рецепты хлебного изделия отличаются, есть определенные общие советы, благодаря которым паска будет красивой и вкусной. Однако этот совет - не только о количестве или весе определенной составляющей, но и о соответствующей температуре ингредиента. К примеру, мука, а также сливочное масло, которое используется во многих рецептах, должны быть теплыми - благодаря этому легче замесить тесто.
Каждая хозяйка время от времени встречается с «капризами» дрожжевого теста. Разберемся, почему случается так, что тесто не поднимается и как это исправить. В муке содержится клейковина, которая при перемешивании с жидкостью и последующем замешивании и брожении начинает интенсивно набухать. В результате мы получаем эластичную и легкую массу с пористой текстурой. Чтобы процесс прошел успешно, нужны высококачественные дрожжи. При замешивании важно заострить внимание на сроке годности продукции.
