Горбуша под маринадом рецепт в духовке
Рыба под маринадом в духовке
Кулинарные рецепты Форумы. Регистрация Вход. Горбуша под маринадом. Рецепт отличается от выложенных рецептов,решила выложить. Он по памяти из книги о вкусной и здоровой пище конца х годов. Уксус использую по минимуму, в основном в консервации.
Многие считают, что рыба под маринадом — блюдо, изобретенное в советское время, однако это не так. Похожая закуска издавна существовала в еврейской кухне, а в русских поваренных книгах рецепт появился уже в XIX веке. Правда, маринад в то время делали «белый», то есть, без томатной пасты, но идея рецепта была той же: рыба должна пропитаться вкусом и ароматами овощей, тушенных с уксусом и специями. Получалось вкусно! Кстати, очень часто такую закуску готовили накануне торжества, чтоб вкус стал максимально насыщенным. В советское время это недорогое блюдо решало сразу несколько задач: украшало стол, вносило разнообразие в меню и позволяло нивелировать не слишком выразительный вкус рыбы, имеющейся на прилавках в эпоху вечного дефицита, за счет пикантного маринада.
- Продукты для рецепта
- Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы.
- Мы используем файлы Cookie. Согласие на использование.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Как приготовить рыбу под маринадом по классическому рецепту
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- С одного лимона снимите цедру и выжмите из него сок, второй нарежьте кружочками. Смешайте цедру и сок с измельчённым чесноком, маслом, специями и рубленым тимьяном.
- Рыба раскрывает свои вкусовые свойства после того как пропитается всеми ароматами, которые отдадут ей лемонграс и петрушка, базилик и душистый перец.
| 265 | Оставьте фотоотзыв. Блюдо идеально как в горячем | |
| 317 | О проекте. О нас пишут. | |
| 384 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Горбуша в маринаде с морковью 3. | |
| 189 | Все рецепты ру - рецепты, еда, кулинария. Сочная горбуша под необыкновенным маринадом. | |
| 300 | Автор: Татьяна, Читатель и автор Food. | |
| 318 | Сочная, нежная горбуша под маринадом получается с кисло-сладким вкусом. | |
| 71 | Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. | |
| 189 | Пищевая ценность блюда «Горбуша под маринадом» на грамм :. КБЖУ рассчитаны без учета уварки и ужарки. |
