Грузинская кухня рецепты из баклажанов

Говорят, что самой главной достопримечательностью Грузии является ее кухня. Вы можете ничего не знать о ее древних часовнях, столетних храмах и рукотворных пещерах, но о богатом грузинском застолье слагают легенды во всем мире! Грузинская кухня — это то, ради чего стоит хоть раз посетить эту чудесную страну, ну, а если все же вам не суждено увидеть Кавказ воочию, предлагаем приготовить замечательное грузинское блюдо — баклажаны с орехами , аутентичное название которого звучит как «Нигвзиани бадриджани». К баклажанам на Кавказе всегда испытывали особый трепет, возможно из-за того, что этот овощ идеально сочетается с зеленью и пряностями , без которых грузинский стол просто невозможен.

Кавказская кухня

Это самый вкусный рецепт баклажанов по-грузински. Они слегка обжарены и замаринованы с хрустящими овощами. Получается очень сочная и аппетитная закуска, пикантности ей добавляют чеснок и острый перец. Летом для приготовления таких баклажанов бюджет нужен минимальный. В составе самые простые и доступные ингредиенты. А вкус потрясающий.

Грузинские рулетики из баклажанов по-русски

На каждом помидоре сделать крестообразный надрез, залить помидоры кипятком и оставить на минуту. Обдать ледяной водой, очистить от кожицы. Помидоры нарезать дольками и измельчить с помощью блендера в пюре.

• Пищевая ценность порции
• Любое блюдо. Любая кухня.
• Любая категория. Любое блюдо.
• Попробуйте закрутить на зиму рулетики из баклажанов. Это бомбически вкусное блюдо в Грузии умеет готовить каждая уважающая себя хозяйка.
• Ингредиенты
• Простая и очень вкусная закуска из баклажанов.
• Аджапсандали - вкуснейшее грузинское рагу из баклажан. Сегодня мы приготовим Аджапсандали.
• Другие вкусняхи: Стейк лосося в сливочном соусе.
• Приготовление
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
• Вкусные баклажаны по-грузински можно подать на стол как самостоятельное блюдо или дополнить ими жареное мясо например, шашлык. По сути это — теплый салат, в котором горячие ингредиенты соединяются с холодными.
• Конечно же, здесь много вариантов этого блюда. Мне очень понравился рецепт от Норы с картошкой.

Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Быстрый и вкусный рецепт баклажанов на зиму. Чем-то напоминает знаменитый «Тещин язык», чем-то — баклажанную икру, но делается все намного проще и быстрее на раз-два.

Похожие статьи

• Дизайн гостиной с кухней студией фото - 100 лучших идей: современный дизайн кухни студии на фото
• Ремонт кухонных стен своими руками - Ремонт кухни своими руками: с чего начать ремонт?
• Дизайн для кухни 6 квадратных метров - Дизайн интерьера кухни 6 кв м - лучшие фото ремонта
• Яркая кухня в интерьере - Кухня Фотографии красивых интерьеров