Как сделать домашний кефир для ребенка

Для приготовления качественного и вкусного кефира в большинстве случаев требуется кефирный грибок, достать который можно на молочной кухне или на заводе. Внешне он очень сильно напоминает творожный комок с микроорганизмами, образующимися при сквашивании молока. Если вы используете закваску, добавьте ее в предварительно подготовленное молоко оно должно быть обезжиренным, кипяченым и охлажденным до комнатной температуры. Количество закваски — 50 г на пол-литра молока.

Как сделать кефир в домашних условиях

В этой статье мы расскажем, что такое однодневный кефир, какими свойствами он обладает, чем отличается от обычного кефира. Поделимся простым рецептом однодневного домашнего кефира. Однодневный кефир — это очень свежий кефир, которому не более 1 дня с момента приготовления. Считается, что этот продукт обладает мягким и безвредным слабительным эффектом. Применяется в народной медицине при запорах. Такой кефир имеет мягкий вкус и почти не содержит алкоголя, поэтому его можно давать даже маленьким детям.

Инструкция для приготовления кефира отличается тем, что он заквашивается при более холодной температуре по сравнению с другими заквасками. Если температура будет выше, соответственно время сквашивания будет уменьшаться и кефир приготовится быстрее. За исключением разницы температуры и времени приготовления, процесс сквашивания кефира ничем не отличается от рецепта приготовления йогурта. Пастеризованное и домашнее молоко необходимо вскипятить перед приготовлением, после чего следует остудить.

	196	Есть специальный грибок, ложись его в банку и заливаешь молоком, на следующий день уже кефир получается.
	484	Для домашнего кефира подойдёт любая удобная емкость — банка, кастрюля, порционные баночки из йогуртницы или мультиварки. Главное — все простерилизовать.
	456	Автор: Фарида Салахетдинова, кулинарный редактор Food.
	115	Ребенку второго полугодия жизни может быть рекомендован кефир. Но с какого возраста лучше давать кефир ребенку и в каком объеме, чтобы не навредить его здоровью, и каждый ли подобный продукт будет полезен для детского питания?
	229	Не важно начали ли вы прикорм в 6 месяцев с кисломолочных продуктов по системе Комаровского или вводите их в рацион малыша в месяцев согласно рекомендациям ВОЗ и национальной программы по вскармливанию Союза педиатров России, данный пост может быть вам полезен любом случае.
	412	Техническая поддержка Реклама на сайте.
	257	Прикорм ребенка. Какой кефир можно давать детям до года в прикорм, как приготовить детский домашний?
	364	Наши дети очень любят полакомиться таким вкусным, полезным и сытным кисломолочным продуктом, как кефир.

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кефир для грудничка в домашних условиях 0. Приготовил : Оксана Ч. Количество порций 8. Свежее молоко перед приготовлением следует прокипятить.

Похожие статьи

• В домашних условиях приготовить воск - Депиляция воском. Восковая эпиляция в домашних условиях
• Сушёные бананы в домашних условиях - Как повысить работоспособность и умственную активность
• Интерьер одной комнаты для родителей и ребенка - Комната для родителей и ребенка
• Бизнес план по разведению перепелов в домашних условиях - Бизнес план по разведению перепелов