Как сделать опилки для копчения своими руками видео

Коптильня горячего копчения своими руками изготавливается быстро, просто и с минимальными затратами. Коптить мясные продукты своими силами, значит быть уверенным в качестве и свежести, впоследствии употребляемых вкусных блюд. Технология горячего копчения, по сравнению с холодным методом, требует значительно меньшего времени на готовку.

ЩЕПА для копчения своими руками.

Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать.

Щепа для копчения часто используется, чтобы придать аромат дымка блюдам барбекю. Если у вас нет для нее специального контейнера, можно сделать его вручную за три простых шага. Весь быстрый процесс смотрите в нашем видео: Как сделать контейнер для щепы для копчения на гриле. Завернуть щепу в «конфету» из фольги и так же проделать в ней несколько отверстий. Актуально, когда используется небольшое количество щепы.

Казалось бы, заготовка щепы для копчения — дело нехитрое. Однако не все так просто. Нужно знать много факторов, влияющих на дым, пользу будущего продукта, возможность вообще что-то закоптить. В статье расскажу, как подготовить дерево, какими способами сделать щепу, какие плюсы и минусы у домашнего заготовления. А в бонус дам сочетаемость продуктов с видами древесины.

Похожие статьи

• Свидетельство о рождении как сделать
• Лужение самовара своими руками видео - Замена антифриза. Когда нужно менять антифриз?
• Как сделать декор для комнаты видео - Ремонт ванной комнаты под ключ в Москве, не дорогие
• Скрутить пробег уаз своими руками - Как скрутить электронный спидометр (видео)