Классические эклеры в домашних условиях рецепт
Эклеры видео рецепт
Для начала приготовим заварное тесто. Для этого в сотейник наливаем 1 стакан воды и добавляем грамм сливочного масла и щепотку соли. Ждем, пока масло полностью растворится, а жидкость начнет закипать. Далее добавляем 1 стакан муки грамм , и начинаем хорошо замешивать ложкой тесто. Мешаем приблизительно одну минуту и снимаем тесто с плиты. Должна получиться довольно тугая масса.
Классические эклеры — не пирожные, а просто праздник какой-то! Но почему-то многие считают, что готовить их самостоятельно невероятно сложно. Это не совсем так, однако рецепт требует очень внимательного отношения к каждому пункту. Здесь действительно нет мелочей! Попробуете всыпать муку в горячую воду на плите — текстура теста будет неоднородной, да и вообще оно пригорит. Не дадите мучной массе остыть — яйца попросту заварятся, в результате чего пирожные не получатся.
Курсы "Заварное тесто". У вас обязательно получатся вкуснейшие, красивые эклеры, вы соберёте из шу праздничную башню и удивите своих гостей. Очень подробные видео-уроки и вкуснейшие десерты. Станьте экспертами по эклерам и шу.
Похожие статьи
- В домашних условиях приготовить воск - Депиляция воском. Восковая эпиляция в домашних условиях
- Салат с крабовыми палочками классический пошаговый - Салат из крабовых палочек: рецепт с фото очень
- Дизайн дома классический стиль - Дизайн квартир, домов и коттеджей в классическом
- Вкусные маффины в домашних условиях - Кексы, рецепты с фото на m: 891 рецепт