Котлета по-киевски с пошаговым фото

Сегодня я с классическим рецептом котлет по-киевски, точнее максимально приближенном к классическому, для домашнего применения. Не все знают, что классическая котлета по-киевски готовится не из куриного фарша хотя во многих заведения подают именно такую котлету , а из тщательно отбитого цельного филе, в которое заворачивается кусочек сливочного масла с зеленью. Котлеты обжариваются во фритюре и доводятся до готовности в духовке.

Котлеты по-киевски - классический пошаговый рецепт!

Очень часто домохозяйки и любители готовить задаются вопросом как правильно готовить котлеты по-киевски. Рецепт котлеты по киевски из куриного филе в классическом виде подразумевает использования грудинки домашней курицы. Перед приготовлением котлеты по-киевски, непроходимо хорошо отбить куриное филе обрезанное из тушки курицы, сделать это можно с помощью кухонного молотка, затем в отбитый кусочек куриного филе нужно завернуть кусочек подготовленного сливочного масла с зеленью.

Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.

• Пошаговый рецепт с фото
• Котлеты по-киевски, это советская классика, зато какая!
• Мне кажется, что из курицы можно приготовить всего гораздо больше, чем из другого мяса.
• Сегодня в нашем меню классический рецепт, будем готовить котлеты по-киевски. Это очень вкусные, сочные и ароматные котлеты, которые в отличии от традиционных, готовятся не из мясного фарша, а из натурального отбитого куриного филе.
• Галина Назарова. Котлета с торчащей куриной косточкой и маслом внутри выглядит аппетитно, но немногие решаются готовить ее дома: кажется, что это слишком сложно.
• Куриная грудка — 2 шт. Сливочное масло — г Панировочные сухари — г Яйца — 2 шт.
• Котлеты по-киевски долгое время считались непременным атрибутом советской ресторанной кухни.
• Котлета по- киевски или Новомихайловские котлеты- разновидность котлеты из отбивного куриного филе, в которое завернут кусочек сливочного масла, в нашем случае в масло добавлен нашинкованный укроп, цедра лимона, сок лимона и давленый чеснок. Получившаяся котлета имеет эллипсоидную форму.
• Котлета по-киевски относится к тем замечательным блюдам, которые изысканны и просты одновременно. Процесс же разрезания этого гастрономического шедевра представляет собой настоящий спектакль, пробуждающий нешуточный аппетит: из-под хрустящей снаружи и нежнейшей изнутри оболочки на тарелку медленно, играя всеми оттенками зеленого и золотого, вытекает невероятно ароматная начинка… Устоять просто невозможно!
• Прежде всего, для приготовления котлет по-киевски нам нужно зеленое, ароматное масло.

	188	О проекте. О нас пишут.
	18
	219

Похожие статьи

• Сырники из 300 грамм творога рецепт пошагово
• Песочный торт на сковороде рецепт пошагово
• Хворост рецепт пошагово в духовке
• Рецепты маффинов с изюмом пошаговым