Лоранский пирог с курицей и грибами из слоеного теста рецепт
Лоранский пирог с курицей и грибами в духовке
Пирог Лоран или пирог с заварным кремом Лорен очень популярен и вкусен. Начинки могут быть как мясные, так и овощные, начинка всегда сметанная. Сегодня я готовлю с классической начинкой - курицей и шампиньонами. Постепенно добавьте муку в яично-масляную массу и замесите тесто.
Пироги из готового слоеного теста, по-видимому, неформально лидируют в моем разделе несладкой выпечки , поскольку очевидно, что нет ничего проще, чем разморозить такой продукт и сформировать из него что-то по-настоящему вкусное, а не просто съедобное. Классическое слоеное тесто довольно сложно воспроизвести в домашних условиях, а покупной полуфабрикат, наверное, нельзя назвать шедевром, но если озаботиться приготовлением какой-либо вкусной начинки, то в итоге у вас получится отличное домашнее блюдо, достойное даже самого торжественного повода. Я знаю немало рецептов сытных и очень интересных праздничных пирогов, про которые даже нельзя сходу сказать, что они приготовлены на стандартной покупной основе, так как начинка подчас создает главную ауру пирога, и грамотно подобранная комбинация ингредиентов — это именно то, что играет в этом деле основную роль. Например, на «женские» праздники я люблю готовить изысканный пирог с ветчиной и сыром бри , а представителям сильного пола обычно очень нравится испанский пирог с большим количеством сыра и мясного фарша, а сегодня у нас с вами будет вариант выпечки в популярном нынче стиле «унисекс», поскольку курица, грибы и сыр — это такое сочетание, которое ложится на душу абсолютно всем вне зависимости от возраста, пола и специфических вкусовых предпочтений. Хочу также отметить еще одно важное достоинство выпечки из готового теста, которое состоит в том, что даже при наличии минимального опыта в кулинарии вам вряд ли удастся ее испортить. Когда вы замешиваете тесто самостоятельно, существует много нюансов — особенности муки, размер яиц, объем стаканов и ложек, которые имеются в вашем хозяйстве, так что не стоит сразу обвинять автора рецепта в обмане, если результат разочаровывает и не совпадает с тем, который был заявлен изначально.
Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился. Мускатный орех дает очень сильный аромат, поэтому добавляйте его совсем чуть-чуть, буквально на кончике ножа! Можно добавить не шесть, а четыре яйца, пирог получится более диетическим, но и поднимется он гораздо меньше!
