Рецепт маринования капусты по-корейски
Капуста маринованная по-корейски
Пошаговый рецепт » Салаты. Маринованная капуста по корейски быстрого приготовления. Салаты Блюда корейской кухни.
Маринованная капуста по-корейски — вариант для тех, кому наскучила обычная квашеная. Ну и для тех, кто просто любит «погорячее»! Вкус блюда довольно острый, однако до реально корейского варианта ему все равно будет ой как далеко туристы, посетившие эту азиатскую страну, подтвердят истинность наших слов. А еще такая капуста, в отличие от маринованной свежей, имеет приятную кислинку, так как в процессе приготовления подвергается брожению.
Маринованная капуста по-корейски - это великолепная закуска, которая понравится многим, а обойдется совсем недорого. Качан капусты нарежьте на несколько частей, после чего на квадраты средних размеров. Морковь натрите на терке для корейской морковки и вместе с капустой переложите в глубокую емкость. Всыпьте приправы, добавьте раздавленный чеснок и заливаем уксусом.
