Рецепты супов в казане
Первые блюда приготовленные на костре
Если вы считаете себя убежденным мясоедом, приготовьте бешбармак классический по нашему рецепту. Если же вы вообще никогда не слышали о таком блюде, то сделайте это, хотя бы из любопытства и желания получить новые гастрономические впечатления. Кстати, придумали бешбармак тысячи лет назад кочевники, жившие на территории современного Казахстана: на остановках в пути они могли приготовить в котле на костре мясо и сопроводить его тонкими лепешками из простейшего теста, которые не пеклись, а варились. Позже рецепт, конечно, был «причесан», облагорожен и дополнен другими ингредиентами для вкуса.
Невозможно представить грузинскую кухню без лобио. Его главным достоинством является то, что для приготовления используются простые и вполне доступные продукты, но при этом получается невероятно. Эта универсальная, довольно сытная и очень аппетитная еда из специальной вытянутой вручную лапши и тушенного с овощами мяса. В своем варианте использую мякоть говядины, а для придания сочности,. Перерыла множество рецептов харчо, но никак не получалось найти именно тот, по которому хотелось приготовить, поэтому, собрав в голове свои пожелания, получился этот рецепт.
Нас вот лично напрягает тот факт, что варить надо хотя бы пару часиков, чтобы бульон получился мало-мальски вкусным, плюс он постоянно выкипает ставишь варить 3 литра, остается Чудесным открытием в приготовлении куриного супчика для нас стал — афганский казан , в котором этот самый суп можно приготовить за полчаса — час… В общем слишком много слов, перейдем к делу!!! В афганский казан укладываем грудку, заливаем водой, добавляем одру морковку, одну луковицу, приправы, соль, закрываем казан и ставим вариться на 1 час, если сильно хотите кушать, можно порезать курицу кусочками, и варить 30 минут ;. Снимаем казан с огня, стравливаем давление, и добавляем порезанную кубиком морковь и лук, снова закрываем казан и варим еще 30 минут.
