Шоколадные макаронс рецепт пошагово
Тесто — рецепт Пьера Эрме из книги «Macaron» Начинка — шоколадный ганаш. Я всегда разбиваю готовку макаронс на 2 дня. Шоколадный ганаш. Поломайте шоколад на маленькие кусочки.
Шоколадные макарон с ликером Baileys
Вы находитесь в Москва. Также следует подготовить 2 противня, застеленных пергаментом для выпечки. Нарисовать круги на пергаменте диаметром примерно 3,8 см и перевернуть бумагу чернилами вниз. Если вы используете муку собственного приготовления, и какая-то её часть просто не хочет просеиваться, то вам нужно продолжить измельчать её до нужной степени.
И дело не только в ингредиентах. По большей части, если не брать в расчет начинки с редкими компонентами, такими как белый и черный трюфель, мармелад из экзотических фруктов, пищевое золото, юзу японский лимон и т. Правильно, базовая часть — миндаль, белки, сахарная пудра. В чем же тогда секрет цены?
Какие должны получиться "идеальные домашние макаронс» :. Давайте разберем по пунктам и ответим на вопросы :. Какие ингредиенты и инструменты иметь? Какое безе использовать для macarons? Рассмотрим подробный рецепт макаронс в домашних условиях пошагово.