Топинамбур рецепты блюд для диабетиков

Иерусалимский артишок - произрастающее в Северной Америке растение, успешно используемое в кулинарии, в частности в качестве альтернативы картофелю. По внешнему виду клубень растения напоминает имбирь, а по вкусу - редьку.

Сироп из топинамбура натуральный 330 г (250 мл)

В состав топинамбура входят: пектины, сахара, минеральные соли кремния, калия, железа и цинка , белки, аминокислоты и, разумеется, множество витаминов. Также содержится инулин, вещество столь необходимое тем, кто страдает сахарным диабетом. Топинамбур почистите, нарежьте средними дольками. Тимьян, соль и перец смешайте и приправьте этой смесью топинамбур. Запекайте мин.

Топинамбур известен многим дачникам как злостный сорняк , способный за короткое время стремительно разрастаться. Правда, не все с ним борются, поскольку крупные золотистые цветы украшают садовый участок. Однако в последнее время все больше людей выращивают это растение целенаправленно, и не ради красоты, а ради клубней, которые, как оказалось, по пищевой ценности и полезным свойствам превосходят многие знакомые россиянам овощи.

На разогретую сковородку выложить мелко порезанный лук, порезать как удобно топинамбур и очищенную от кожуры редьку. Слегка обжарить пару минут и протушить под крышкой минут десять. Можно потреблять. Вкус необычный, готовила впервые такое блюдо. Редька по вкусу как водянистый картофель. Топинамбур раньше готовила, он слегка сладковат.

Похожие статьи

• Приготовить легкое блюдо из говядины - Блюда из говядины - 132 простых и вкусных рецепта
• Как сделать поворотную камеру наблюдения
• Блюда из синих баклажанов рецепты простые - Рецепты блюд из баклажанов - Вкусные рецепты с фото
• Рецепт блюд из брюссельской капусты - Блюда из брюссельской капусты - рецепты с фото на Повар. ру