Забытые старинные русские рецепты
Забытые рецепты: 5 блюд, которые готовили казахи в древности
Alexey Lutskevich. Мир гуслей Русская традиция. Забытые блюда русской кухни. Многие традиционные старинные исконно русские кушанья сегодня не только не употребляют в пищу, но даже и названия их не слышали.
Забытые старинные рецепты крестьянской кухни
В рамках сетевого взаимодействия с профессиональными образовательными организациями Ставропольского края по направлению «Разработка и распространение в системах среднего профессионального и высшего образования новых образовательных технологий и форм организации образовательного процесса» и государственной программы Российской Федерации «Развитие образования» в ГБПОУ «Государственный агротехнический колледж» с. Московское 20 марта г проводился конкурс «Забытые в народе старинные рецепты». В конкурсе приняла участие команда из нашего колледжа в составе: преподавателя профессионального цикла Твердуновой Марины Викторовны и обучающейся группы ОП г Суминой Ирины.
| Оладьи из манных круп | 76 | Toggle navigation Ретро рецепты: секреты старых кулинарных книг. Ретро - рецепты секреты старых кулинарных книг. |
| Поваренная книга киногероев | 253 | Однажды мы узнали рецепты десертов из прошлого , от которых у вас пробьется ностальгическая слеза, но этого нам показалось мало, а прошлое — не таким далеким. |
| Бетонная безнадёга | 250 | Такая пища, как и вся другая предков, была невероятно вкусной, а вместе с тем еще и очень полезной. |
| Хлеб да каша | 333 | Рыбная реже мясная похлебка на огуречном рассоле. Примечательно, что для кальи обычно использовали только жирную рыбу, в основном красную. |
| Тайная красота | 376 | Древние русские рецепты полного оздоровления М. Рульков рассказывает о разработках группы аналитиков по руководством Воеводы, он же Гончар, он же Зодчий. |
| 291 | Согласен с политикой конфиденциальности. | |
| 435 | В современном мире, где кулинарные тренды непрерывно меняются, а глобализация стирает границы между традициями, некоторые древние блюда казахов незаслуженно забыты. | |
| 244 | Щи да каша — пища наша. | |
| 219 | Природные особенности мест проживания, — обширные леса и долгие зимы, обусловили многие характерные особенности традиционной русской кухни: разнообразие горячих супов и каш , квашений , мочений и солений , грибных блюд и дичи на русском столе. | |
| 360 | Проект посвящен восстановлению забытых блюд русской кухни и кулинарного наследия, которые уходят в небытие в современном мире из-за унификации и стандартизации кулинарии. Исследуется история и традиции домашней кулинарии у русских, включая приготовление хлеба, пива, кваса, сыров, уксуса, варенья, пастилы, колбас и копчения мяса и рыбы. |
Русская кухня славилась своей необычностью всегда. А еще здесь строго соблюдался порядок блюд в обеде, что немало удивляло европейских гостей, где принято было выставлять на стол все кушанья одновременно. Левшин писал: «Учреждение русского стола состояло в четырех подачах: 1 холодных яствах; 2 горячих, или похлебках; 3 взварах и жареном и 4 в пирожном». Взварами называли соусы-гарниры, а пирожным — вообще любое сладкое. Этот порядок нам, русским, кажется естественным и единственно возможным. Однако он казался странным чужеземцам» из книги «Русская кухня» исследователя истории русской кухни и основателя ленинградской школы технологии общественного питания Николая Ковалева.
