Рецепты белорусской кухни из картофеля - Кулинарные рецепты и советы. Еда! - кулинарный

Копытка — это блюдо старинной белорусской кухни, почти забытое, но, тем не менее, достойное вашего внимания. Копытка — это нечто вроде клёцек, по форме напоминает копытца какого-либо животного, например козы. Скорее всего, именно это сходство и дало название блюду.

Рецепты белорусской кухни. От истоков до наших дней

Не все знают о том, как приготовить качественные котлеты из картофеля, которые точно не распадутся. Картофель из роз — блюдо, которое выглядит просто потрясающе, но, помимо этой своей особенности, оно пленяет сердца тех, кто его попробовал, своим удивительным вкусом. Каждому гурману стоит хотя бы один раз попробовать картофельные блины. Нет, речь идёт не о драниках. Сложно назвать блюдо, в котором вкусы и фактуры сочетались бы лучше, нежели в картофельной запеканке с фаршем. Сытные оладушки из картошки — это отличный вариант для сытного обеда.

Можно добавить шпинат — клетчатка сделает драники воздушными, интересно поэкспериментировать и с мукой: рисовая даст тесту нежность, а гречневая —. Гречневая крупа — царица русской кухни. Любят и почитают гречку за то, что она очень полезна. В этой крупе есть магний, железо, клетчатка и много ценных для организма витаминов. Гречку можно сварить. Такие драники — отличная идея для не совсем обычного завтрака или даже полдника.