Тирольская кухня рецепты

Тирольская кухня: разнообразная и пряная

Разнообразие и приверженность традициям — таковы основные принципы тирольской кухни. Может показаться, что, в общем-то, ничего особенного, обычная крестьянская еда.

Чего ожидать от тирольской кухни

На днях у нас состоялся очередной вечер национальной кухни. На этот раз — это была Австрийская еда. И скажу Вам, честно, мне очень понравилось. Поэтому я решила изложить эти незатейивые рецепты и для вас. ИИтак, приступим!

Кулинарное путешествие по Австрии. Готовим

Шпецле — клецки из мягкого теста слегка вытянутой, неровной формы, которые очень популярны на просторах немецкоязычных территорий, в частности, Южном Тироле. Спек — пряная копченая ветчина, традиционно производимая в Трентино-Альто-Адидже, методом соединения двух способов обработки мяса: средиземноморского вяление и северо-европейского копчение. Ингредиенты: Шпинат Read More.