Требование к качеству супов сроки хранения - Кулинария, учебное пособие, Анфимова Н.А., 2008
Educational resources of the Internet to students. Образовательные ресурсы Интернета студентам. Главная страница Содержание. Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий.